1980年，原对外经济贸易部国际贸易研究所与原北京对外贸易学院联合成立对外贸易出版社，在原北京对外贸易学院设立第二发行组。1983年6月经原对外经济贸易部和国家出版局批准，成立对外贸易教育出版社。1994年对外贸易教育出版社更名为对外经济贸易大学出版社。2010年对外经济贸易大学出版社改制为北京对外经济贸易大学出版社有限责任公司，简称对外经济贸易大学出版社。
对外经济贸易大学出版社的主办单位为对外经济贸易大学，主管部门为教育部。经过40多年的建设和发展，对外经济贸易大学出版社在编辑、出版、发行能力和管理水平等综合实力方面取得了长足的发展，具有图书、电子、音像、数字等多元出版能力，发行网点遍布全国，是一家特色鲜明、规模适度、在广大读者中有着良好信誉和影响的大学出版社。
依托对外经济贸易大学的学科、专业特色，对外经济贸易大学出版社形成了以国际经济贸易、国际金融、商务外语、工商管理、法律及其他相关社科类专业教材、学术专著和普及读物为主的产品体系。
对外经济贸易大学出版社出版了大批国家规划教材，近百种图书获得中国图书奖、省（市）教育主管部门、出版行业相关协会评选的优秀教材奖、学术著作奖、优秀畅销书奖等。如《入世与利用外资和海外投资》获得第十三届中国图书奖；《国际贸易（第七版）》《国际贸易实务（第七版）》荣获首届全国教材建设奖等。
对外经济贸易大学出版社诸多出版项目获批，如国家重点图书、音像、电子出版物出版规划项目；国家出版基金项目；国家社科基金项目；中华学术外译项目；北京市社会科学理论著作出版基金项目；省（市）精品教材项目等。如“国别商务环境研究系列丛书”、“中国对外贸易通史”（1~4 卷）、“中外跨国公司发展史”（上、下卷）、“‘一带一路’对外贸易中语言服务便利度研究及应用” 、“中国国际投资发展史（1—6卷）”等。