前 言

      连锁经营作为零售业的一次革命，20世纪90年代在中国悄然起步，发展到今天取得了令人瞩目
的成就。我国连锁经营“十五发展规划”中提出：力争经过5年的努力，初步确定在商业和服务业中
的主体地位，到“十五”末期，全国连锁店铺20万个，销售额达7000亿元，年递增约35%，占全社会
消费零售额的比重达20%左右，2005年全国社会消费品零售总额达到67177亿元，同比增长12.9%，
2006年-2010年间，中国零售业保持8%-10%的平稳增长速度，到2020年，社会消费品零售总额将超过
20万亿元，零售业在国民经济中的地位和作用将大大提高，可见，连锁经营零售企业将在商业零售领
域逐步确立它的霸主地位，中国连锁经营零售企业迅速扩张的时代已经来临。
      然而，与连锁企业欣欣向荣的发展趋势极不相称的是，我国连锁企业的物流体系建设仍然处于
初级阶段，现行的物流管理方式相对落后，物流系统的机械化、自动化、信息化程度很低，物流人才
缺乏，软件开发落后，管理水平低，效率低下，所有这些都已经成为我国连锁企业快速发展的障碍，
因而培养高素质的连锁企业物流管理人才来打破连锁企业发展的“瓶颈”已刻不容缓。
本书根据高等职业教育物流管理专业紧缺人才培养指导方案，针对连锁企业对物流人才知识和技能的
实际需要，突出实用性，在总结长期教学经验的基础上，吸收现代物流发展的最新知识，以连锁企业
物流管理的工作过程为线索，在对连锁企业物流管理及物流系统要素介绍的基础上，对连锁企业采购
供应管理、连锁企业仓储管理与库存控制、连锁企业配送管理、连锁企业物流包装、装卸搬运和流通
加工、连锁企业销售物流管理与回收物流管理、连锁企业物流服务管理、连锁企业物流成本管理、连
锁企业物流绩效评价进行了全面的系统的阐述，最后介绍了物流管理的最后的发展趋势，供应链管理
及现代化物流技术。在内容安排上，既有基础理论的一般表述，又有技能知识点的具体论述。在编写
体例上，配备了大量的图表，并在每章开头附有“先行案例”、“任务驱动”，章末附有：“知识窗”、
“技能训练”、“讨论分析题”和“案例分析”。
《连锁企业物流管理实务》具有以下特色：
1.任务驱动，突出实训，重视学生技能培养
技能训练是《物流管理与实训》的一大特色。《连锁企业物流管理实务》在各章设有“任务驱动”栏目，
围绕物流活动的各个环节，设计教学任务。通过创建仿真实训环境和职业岗位，提高学生的职业素质和
综合技能，使学生在“身临其境”中快速掌握专业要领和流程，为学生顺利就业创造条件。
2.案例新颖，启发性强
《连锁企业物流管理实务》除了在各章开头设有“先行案例”来引出问题外，在各章正文论述中要点或
难点处穿插有“思考”、“案例”及相应的“解析”等栏目，内容新颖，编排活泼，富有启发性。这些
穿插的内容不仅有助于学生对正文相关内容的理解，而且增强了教材的可读性，有助于提高学生的学习
兴趣和教学效果。
3.体现最新理论成果，职业性强
《连锁企业物流管理实务》论述中涉及的物流概念均按照2006年12月最新发布、2007年5月1日起实施的
《中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T 18354—2006）》进行界定，相关内容也按照最新标准展开
论述。另外，《连锁企业物流管理实务》在重点、难点方面的把握和每章最后技能训练题的设计上，高
度融合了物流从业资格考试的要求，突出了基本原理、基本方法和基本操作技能的教育，并融入了物流
师职业考试中的相关内容，有助于学生或物流从业人员获得物流从业资格相关证书。
《连锁企业物流管理实务》可作为高职高专院校物流管理专业的基础教材，也可作为各类成人院校及企
业职工的培训教材，还可作为物流从业人员掌握、提高物流基础知识与技能的自学用书。
本书共分十二章，主编由山东商务职业学院经济管理系刘晓军老师担任，负责全书总体的协调与把握。
具体的编写分工如下：第一、二章由山东商务职业学院的王风玲老师编写，第三章由孙序佑老师编写，
第四章由姜艳霞老师编写，第五章由宋岁岁老师编写，第六章由刘璐老师编写，第七章由曹薇老师编写，
第八章由刘景光老师编写，第九章由杜春雷老师编写，第十章由谢翠梅老师编写，第十一章由张有志老
师编写，第十二章由薛坤老师编写。
     由于编者水平有限，且编写时间仓促，书中难免会有疏漏和不足之处，恳请广大读者批评指正。

                                                                     编　者
                                                                   2010年5月