前 言

　　在过去的三十多年间，我国旅游业蓬勃发展，取得了巨大成就，目前已跻身世界旅游大国，并正向世界旅游强国的目标迈进，已成为我国经济新的增长点之一。随着旅游业的发展，国内的旅游研究与旅游教育不断有新的进展。

　　《旅游概论》课程是高等职业教育旅游管理类专业必设的一门入门、基础性课程。通过该课程教学，力求使学生了解世界和中国旅游的历史、现状与发展趋势，实现专业认知，并掌握有关旅游、旅游业及旅游管理等方面“必需、够用”的基础理论知识，为后续的旅游专业学习奠定坚实基础。配合该课程教学，目前我国旅游教育界已出版了许多部《旅游学概论》或者《旅游概论》教材，但仍然需要继续改革创新、丰富完善。

　　本教材根据当前职业教育发展形势，结合高职院校旅游人才培养特点，将教材定位为适合于高职旅游管理类学生专业认知教育和职业情感培育所需要的高职高专应用型项目化教材。本教材采取项目、任务式体例，避免学科性、教条式、填鸭式等传统写作体例。同时，为展示旅游发展最新趋势、行业最新动态以及适应高职学生学习的特点，教材尽量多地配有一些阅读材料、案例来加强学生对内容的理解和掌握。总体来说，本教材突出展示旅游学的基本理论知识和行业实践，注重内容的职业性、可操作性和实用性。

　　全书由安徽国际商务职业学院王祥武拟定编写提纲并担任主编、安徽财贸职业学院刘葆担任第二主编，安徽经济管理学院杨新征、安徽国际商务职业学院郭丽君、桑庆庆担任副主编，参编人员有安徽工商行政管理学校侍崇慧、安徽经济管理学院杨小静。具体写作分工是:项目一任务3、任务4、项目五任务1由王祥武编写;项目二由刘葆编写;项目三、项目八由杨新征编写;项目四由郭丽君编写;项目五任务2、任务3由桑庆庆编写;项目六、项目七由侍崇慧编写;项目一任务1、任务2由杨小静编写。全书最后由王祥武统稿、定稿。

　　在写作过程中，本书参阅并征引了众多学者、专家的著作，在此表示衷心感谢。由于编者水平有限，不足之处在所难免，诚望广大读者和业内专家给予批评和指正。