前 言

　　《旅游实务英语》是“全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材”之一。本教材彻底解构了学科型知识组织模式，使教材的内容从单一的英语知识传授，改造为融旅游业专业知识、专业技能、语言知识、文化知识、社交礼仪和旅游语境相互融合的工作岗位知识体系，其中语言语料从旅游一线进行收集、精选和加工;结合工作过程对知识的整合从宏观深入到微观，从表面深入到本质。首先，针对导游实际需要对教学内容进行精选，取材主要针对全国各地世界遗产包括文化遗产、自然遗产和自然与文化遗产，也涉及国外风景名胜，此外，导游过程中的各个环节所涉及的知识尽量融入教材，其中社会知识和旅游文化知识以及工作技能也融入教学内容中;参观游览部分为本书重点，强调旅游文化知识导入;其它部分强调社会知识和工作技能的导入。

　　教材从宏观的角度分成四大模块：迎客服务→观光服务∪生活服务→送客服务，教材结构就是按照这个过程来组织的，此外，各个部分中的核心内容情景会话和导游词的组织也是结合工作过程、工作任务和旅游环境进行了精选、组织和重构。下面为课时分配计划表：

　　表一 课时分配计划

　　教材模块

　　课时分配

　　迎客服务

　　4×2=8课时

　　观光服务

　　14×3=42课时

　　生活服务

　　6×2=12课时

　　送客服务

　　2×2=4课时

　　总计

　　66课时

　　教材也遵循传统单元学习优势。每个小单元分为六个小部分,小部分与单元主题尽量衔接和对应，包括导入、情景对话、导游词、补充阅读、知识技能的巩固与训练等六个部分。内容如下：

　　1. Introduction:建议采取课堂问题讨论的形式进入学习主题，在学生质疑过程中，不断扩大讨论范围和渲染课堂气氛。

　　2. Situational Dialogue:强调学生面对面交流能力的培养，建议对学生进行结伴训练和角色扮演。

　　3. Guide Speech:按照工作过程程序，针对旅游景点进行陈述并对游客动态趋势进行预测性模拟陈述和回应。

　　4. Supplementary Reading:内容主要从宏观或微观的角度对单元主题涉及的内容进行补充和扩展。

　　5. Abilities and Quality:强调现场经验、工作方法、操作技能和技巧的介绍;Culture:介绍当地的民俗风情、生活习惯，为现场工作能力的提高积蓄力量，培养潜力，强调职业能力的深层拓展。

　　6. Consolidation:针对知识要点进行集成化训练，包括质疑解惑、难点突破、重点巩固、对话创新以及文本表达形式的转化等。

　　《旅游实务英语》由湖南生物机电职业技术学院教师编写;向晓老师主编教材和统稿，编写了景点导游、生活服务共二十个单元。教材迎客服务、送客服务共六个单元由李畅老师编写。全书由唐年青老师主审。编写前，编者在湖南韶山旅行社和华雅国际大酒店等企业进行了调研，收集了许多宝贵意见。湖南财信环球国际旅行社陈娟女士为本教材企业顾问。

　　本书在编著过程中会有不当和疏漏之处，欢迎广大同行和使用者批评指正。