本教材以培养专业的运动与健康管理人才为宗旨,在书稿内容中拟引入运动科学领域的理论基础及前沿知识,教材内容涵盖健康基本元素、运动促进健康的基本原理、运动提升体能的分子机制、运动与营养补充、运动计划的制定与执行、发展运动能力的方法、运动后恢复几损伤防护等,旨在为运动实践提供直接的科学指导依据。为更好地适应互联网时代的发展,本教材拟采用纸质与电子相结合的形式,从内容、形式上均具有一定的创新及前沿性。
第一章 健康基本元素
一、健康的定义
二、影响健康的因素
(一)行为与生活方式因素
(二)生物遗传因素
(三)社会因素
(四)医疗条件
(五)环境因素
三、维持健康的营养学因素
(一)宏量营养素
(二)微量营养素
(三)膳食纤维
(四)水
四、体质与健康
(一)身体形态与体重管理
(二)八大系统的生理功能
(三)身体素质与运动能力
(四)心理发展
(五)适应能力
五、国家学生体质健康监测与评价
(一)《国家学生体质健康标准》评价内容
(二)大学生体质健康标准评价指标
(三)《国家学生体质健康标准》评分标准
第二章 运动促进健康的基本原理
一、运动时的能量供应系统
(一)磷酸原系统
(二)无氧糖酵解系统
(三)有氧氧化系统
二、人体运动系统与功能
(一)骨骼肌结构与功能
(二)运动与骨骼肌健康
(三)肌筋膜
(四)骨骼
三、运动与心肺健康
(一)运动与心脏健康
(二)运动与血管健康
(三)运动与肺通气功能
四、运动与脑健康
五、运动与代谢健康
(一)运动对能量代谢的影响
(二)运动对糖代谢的影响
(三)运动对脂代谢的影响
(四)运动对蛋白质代谢的影响
六、健康与运动表现的生物标志物
(一)与健康相关的生物标志物
(二)与运动表现相关的生物标志物
第三章 运动与营养补充
一、人体成分与营养需求
(一)人体成分
(二)营养需求
二、合理膳食的基本原则
三、碳水化合物与运动能力
(一)碳水化合物的来源
(二)碳水化合物的分类
(三)碳水化合物的吸收与利用
(四)碳水化合物对运动能力的影响
(五)运动人群的碳水化合物摄入建议
四、膳食脂肪与运动能力
(一)膳食脂肪的来源与分类
(二)膳食脂肪的吸收与利用
(三)膳食脂肪与运动表现
(四)运动人群的膳食脂肪摄入建议
五、蛋白质与运动能力
(一)蛋白质的来源与分类
(二)蛋白质的消化吸收与利用
(三)蛋白质的补充时机
(四)蛋白质与运动表现
(五)不同人群的蛋白质营养需求
六、常见的力量运动补剂
(一)肌酸
(二)支链氨基酸
(三)乳清蛋白
(四)HMB
七、常见的耐力运动补剂
(一)电解质饮料
(二)咖啡因和能量饮料
(三)碳酸氢钠
(四)谷氨酰胺
(五)中草药补剂
八、常见的膳食模式
(一)热量限制饮食
(二)高蛋白饮食
(三)生酮饮食
(四)地中海饮食
(五)东方健康膳食
第四章 运动计划的制定与实施
一、运动计划简介
二、运动计划制定原则
(一)全面评估原则
(二)科学合理性原则
(三)多元性原则
(四)可持续性原则
(五)渐进性与时效性原则
(六)安全性原则
三、运动计划的制定流程
(一)运动风险评估
(二)运动能力测试
(三)设定运动目标
(四)制定运动计划
(五)运动计划的评估与优化
四、有氧耐力运动计划
(一)有氧耐力运动表现的影响因素
(二)提高有氧耐力运动表现的方法
(三)有氧耐力运动计划
五、抗阻力量训练计划
(一)影响力量素质的运动学因素
(二)提高力量素质的训练方法
(三)抗阻力量训练计划
六、运动恢复计划
第五章 准备活动与运动表现
一、准备活动的生理意义
(一)提高体温及代谢水平
(二)克服内脏器官生理惰性
(三)提高神经系统兴奋性
(四)增强运动前的心理准备
二、准备活动的影响因素
三、准备活动的适宜负荷
四、关节肌肉激活
(一)肩关节激活
(二)肘关节激活
(三)腕关节激活
(四)髋关节激活
(五)膝关节激活
(六)踝关节激活
(七)脊柱核心激活
五、动态拉伸
(一)上肢动态伸展
(二)脊柱动态伸展
(三)抱膝提踵
(四)股后肌群动态拉伸
(五)弓步转体
(六)弓步侧展体
(七)手足爬行
六、整体组合与运动表现
(一)90°/180°跳跃旋转
(二)单腿预摆上步
(三)抱膝弓步
(四)伸髋跳跃
(五)扶墙高抬腿
(六)踝关节灵活性训练
七、神经系统激活
(一)原地摆臂 + 快速小碎步跑
(二)原地快速转髋
(三)快速反应训练
(四)快速变向移动训练
第六章 提高身体素质的运动方法
一、耐力素质及其锻炼方法
(一)影响耐力素质的生理因素
(二)发展耐力素质的训练方法
(三)800 米/1 000 米跑训练方法
二、力量素质及其锻炼方法
(一)影响力量素质的条理因素
(二)发展力量素质的训练方法
(三)引体向上的动作要领与训练方法
(四)仰卧起坐的动作要领与训练方法
三、爆发力与速度素质及其锻炼方法
(一)影响爆发力与速度素质的生理因素
(二)发展爆发力与速度素质的训练方法
(三)立定跳远的动作要领与训练方法
(四)50 米跑的动作要领与训练方法
四、柔韧素质及其锻炼方法
(一)影响柔韧素质的生理因素
(二)发展柔韧素质的训练方法
第七章 运动项目与专项体能训练
一、田径
(一)田径运动简介
(二)田径运动专项体能训练
(三)田径运动的健康效益
(四)田径运动的思政元素
二、游泳
(一)游泳运动简介
(二)游泳运动专项体能训练
(三)游泳运动的健康效益
三、羽毛球
(一)羽毛球运动简介
(二)羽毛球运动专项体能训练
(三)羽毛球运动的健康效益
(四)羽毛球运动的思政元素
四、攀岩
(一)攀岩运动简介
(二)攀岩运动专项体能训练
(三)攀岩运动的健康效益
(四)攀岩运动的思政元素
五、棒球
(一)棒球运动简介
(二)棒球运动的健康效益
(三)棒球运动的思政元素
六、民族传统体育项目
(一)健身气功
(二)八段锦
(三)太极拳
(四)武术
(五)蹴鞠
第八章 运动恢复与损伤防护
一、运动恢复
(一)运动中的恢复
(二)运动后的恢复
(三)超量恢复
(四)睡眠与恢复
二、过度训练综合征
三、常见的运动损伤及处理方法
(一)运动损伤的分类
(二)运动损伤的预防
(三)运动损伤的处理原则
(四)常见的运动损伤与处理方法
参考文献